Ristrutturazione e risanamento

Difficoltà operative o finanziarie: diagnosi, piano di risanamento, gestione del cambiamento — per ripristinare durevolmente la performance.

Cosa facciamo

Dopo la crisi del Covid, forte della sua esperienza di imprenditore in espansione, Renaud Tasset è stato sollecitato per aiutare aziende in difficoltà: ristrutturazione, ottimizzazione, risanamento. È questo slancio che ha dato vita all'attività di consulenza di Atare. Un risanamento si gioca sul campo, nei numeri e con i team.

Nel dettaglio

Cosa comprende la prestazione

Diagnosi rapida

Liquidità, margini, portafoglio ordini, produzione, team: in pochi giorni, una visione onesta della situazione.

Piano di risanamento

Azioni a breve termine per resistere, azioni di fondo per ripartire. Quantificato, datato, condiviso.

Gestione del cambiamento

Riorganizzazione, rinegoziazione con i fornitori, riorientamento dell'offerta, cessioni: condotto sul posto, con i team.

Direzione di transizione

Se manca il dirigente, Atare assume l'incarico per il tempo necessario.

Accompagnamento del dirigente

Un interlocutore che ha lui stesso diretto, per decidere in fretta e senza sbagliare l'ordine delle priorità.

Ritorno alla performance

Indicatori semplici monitorati ogni settimana, finché l'azienda non regge da sola.

Metodo

Come funziona

01

Diagnosi

Qualche giorno, sul posto. I numeri e il campo.

02

Piano

Cosa si ferma, cosa si mantiene, cosa si lancia. In quale ordine.

03

Esecuzione

Sul posto, con i team, settimana dopo settimana.

04

Uscita

L'azienda funziona, il dirigente ha ripreso il controllo, gli strumenti restano.

La nostra convinzione

Questo incarico può essere puntuale o inserirsi nel tempo, con fatturazione indipendente o con integrazione diretta nella vostra azienda.

Casi studio

Ciò che abbiamo fatto di recente

Ristorazione asiatica · Francia

Risanamento di un ristorante in difficoltà

Rinegoziazione dei costi fissiAudit di redditivitàRifacimento del menuRisanamento operativo

Il contesto

Un ristorante di specialità asiatiche in reale difficoltà: costi fissi mai rinegoziati da anni — energia, assicurazioni, contratti bancari — e un menu di cui nessuno aveva ricalcolato i margini.

Cosa abbiamo fatto

Ripresa di tutti gli acquisti e rinegoziazione dei costi fissi con i fornitori. Analisi dei margini del menu, confrontati con gli standard del settore: non erano in linea. Uno chef specializzato è intervenuto per ricostruirlo interamente, piatto per piatto, in coerenza con la redditività attesa.

Muratura · Francia

Ristrutturare un'azienda che funzionava ma non guadagnava nulla

Audit del subappaltoFinanziamento e investimentoAssunzioni internePolitica tariffaria

Il contesto

Un'impresa di muratura con un buon portafoglio ordini, ma che non guadagnava denaro: un subappalto ritenuto economico che in realtà costava molto caro, e prezzi di vendita troppo bassi.

Cosa abbiamo fatto

Audit del ricorso al subappalto e al noleggio di attrezzature, elaborazione dei business plan e ottenimento dei finanziamenti necessari per investire in attrezzature proprie e assumere personale interno — riducendo i costi esterni. Accompagnamento sulla politica tariffaria per vendere al giusto prezzo.

Altri servizi

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